MEROTTO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY COLBELO
Vino Fruttato
€22.00
CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE
Zona di produzione: vigneti di Col San Martino e di Pieve di Soligo.
Vitigni: 100% Glera.
Vinificazione: vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata.
Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 40 giorni a 12° - 13 °C.
Alcool: 11,5%
Residuo zuccherino: 16 g/l
Pressione a 20° C: 5 bar
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; spuma cremosa e brillante; perlage di grana fine e persistente. Profumo: fruttato, nitido, con sentori di mela verde e pera; sfumature floreali di glicine e fiori di acacia.
Gusto: morbido con rimandi di frutta a pasta bianca matura.
Retrogusto: delicato, floreale e fruttato.